Au doyen, Fransa'nın Marsilya şehrinde bir restoran
Au Doyen, Liman Rıhtımı'nda yer alan, limanı ve Notre-Dame de la Garde bazilikasını gören bir restorandır. Hem iç hem de dış mekan oturma imkanı sunar. Mutfakta, günlük menüyü birlikte oluşturan eğitimli şefler tarafından Fransız ve Asya yemekleri hazırlanır.
Bu mekan bir zamanlar 'Wok' adında bir Tayland restoranıydı ve yıllarca işletildikten sonra el değiştirerek yön değiştirdi. Yeni sahipler, Asya menüsünün yanına Fransız mutfağını ekleyerek bugünkü karma yemek anlayışını oluşturdu.
Mutfak, Akdeniz yemeklerini Asya lezzetleriyle harmanlayarak Fransız ve Tay mutfak geleneklerini bir araya getiriyor. Bu füzyon, menünün tamamına yansıyor ve iki farklı yemek kültürünün aynı çatı altında nasıl bir arada yaşadığını gösteriyor.
Restoran, suyun hemen yanında, yemek yerken limanı izleyebileceğiniz açık hava masalarına sahiptir. Yoğun saatlerde rezervasyon yaptırmanız önerilir. Ana sahil şeridindeki konumu nedeniyle, hava açık havada oturmaya uygun olduğunda hızla dolmaktadır.
İç mekan, vintage mobilyalar ve 1970'lerin desenlerine sahip turkuaz duvarlarla dekore edilmiş olup beklenmedik bir retro his veriyor. Restoranın adı, sahibi Pierre'in aile mirasını onurlandırarak her ziyarete kişisel bir tarih bağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
