Le Comptoir Syrien, Fransa'nın Saint-Étienne kentinde barbekü restoranı
Le Comptoir Syrien, Orta Doğu tariflerine göre hazırlanan geleneksel Suriye yemekleri ve ızgara etler sunan bir restorandır. Menüde farklı marinatlar ve baharat karışımları yer alır; bunlar açık ateşte yavaşça pişirilir.
Restoran, Saint-Étienne'deki ilk Suriye işletmelerinden biridir ve Orta Doğu mutfağının Fransa'da daha fazla tanınmaya başlamasıyla halka açılmıştır. Bu pişirme yöntemlerinin bölgeye daha aşina olmasında rol oynamıştır.
Bu mekan, geleneksel Suriye mangal yöntemlerini yerel yemek severlere tanıtıyor ve Levant bölgesi insanlarının evde nasıl yemek pişirdiğini gösteriyor. Menü, o bölgede yemeklerin günlük olarak nasıl hazırlanıp baharatlandığını yansıtıyor.
Restoran, Edouard Vaillant Caddesi üzerindedir ve akşamları hizmet vermektedir. Masa bulabilmek için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Bu mekan, Suriye'ye özgü belirli mangal yöntemleri kullanır; et çok katmanlı olarak hazırlanır. Bu teknik, bölgedeki diğer restoranlardan ayrışan tatlar yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
