Casa BALDO 1915, İspanya, Valensiya Eski Şehir'de restoran
Casa Baldo 1915, Valensiya'nın tarihi merkezinde geleneksel Valensiya mutfağını modern yenilemeyle birleştiren bir restorandır. Mekan birkaç yemek alanı, rahat bir teras sunar ve küçük tabaklar, tapas, pirinç yemekleri ve kaliteli şaraplar sunar.
Casa Baldo başlangıçta 1915 yılında kahve, baharat ve peynir satan bir dükkan olarak kuruldu ve 1920'lerde mimar Javier Goerlich tarafından tasarlanan yeni bir binaya taşındı. Onlarca yıl popüler bir birahane olarak işletildikten sonra, tamamen yenilendi ve 2022'de Casa Baldo 1915 adı altında yeniden açıldı.
Casa Baldo 1915, Valensiya kafelerinin geleneğini yansıtır ve dekoru ve referanslarıyla yerel spor kültürünü onurlandırır. Mekan, ziyaretçiler ve yerel halk arasında günlük sohbetlerin ve anların geçtiği bir topluluk buluşma noktası olarak işlev görür.
Restorana Belediye Binası ve Eski Şehir'den kolayca ulaşılabilir ve sabah erken saatlerden gece geç saatlere kadar esnek çalışma saatleri sunar, günün farklı zamanları için uygundur. Birden fazla yemek bölgesi, yoğun olduğunda bile rahat bir hissin korunmasına yardımcı olur.
İmza yemek, sarımsak ve İberik sobrasada ile beyaz karides olup, geleneksel teknikleri İberik jambonunun dumanlı lezzetiyle birleştirir. Bu eşleşme, restoranın yerel malzemeleri beklenmedik bir şekilde bir araya getirme şeklini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
