Da Franco, İtalya'nın Leverano kentinde pizzacı ve restoran
Da Franco, Leverano'da Santa Croce Meydanı'nda eski bir tütün fabrikasının içinde yer alan bir pizzacı ve restorandır. İki katlı mekan, geniş yemek salonlarıyla küçük gruplara ve büyük etkinliklere uygundur.
Franco Zecca ve eşi Viola, Almanya'dan döndükten sonra Franco'nun İsviçre'de özel bir kiraz çikolatası yaratımıyla kazandığı ödül parasını kullanarak burayı açtı. Bu mali temel, onların zamanla itibar kazanan bir restoran kurmalarını sağladı.
Bu mekan, ev yapımı makarna, yöresel şaraplar ve yerel balıkçıların yakaladığı deniz ürünleriyle Puglia'nın yemek geleneğini sürdürüyor. Misafirler, bu bölgede nesillerdir yakın sulardaki malzemelerle yemeğin nasıl hazırlandığını deneyimliyor.
İşletme pazartesi ve salı, perşembe ve pazar günleri akşam 19:30'da açılıyor. Özellikle hafta sonları yoğun olduğundan, grup olarak masanızı garanti altına almak için önceden rezervasyon yaptırmanız akıllıca olacaktır.
Franco Zecca'nın dört metre genişliğinde bir pizza yaparak bölgesel bir rekora imza atması restoranın tanınmasını sağladı. Bu dikkat çekici başarı, mekanın itibarının bölgeye yayılmasına yardımcı oldu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
