Tandoor Chop House, Londra, Covent Garden'da restoran
Tandoor Chop House, Covent Garden'da Kuzey Hindistan tandır pişirme yöntemi ile İngiliz chophouse geleneklerini birleştiren bir restorandır. İç mekanda koyu ahşap kaplama ve tek renkli yer karoları yemek alanını tanımlar.
Ennismore Capital tarafından kurulan restoran, Hint tandır fırınlarını İngiliz et hazırlama gelenekleriyle birleştiren melez bir yemek konsepti sundu. Bu füzyon, iki farklı mutfak yaklaşımını tek bir mekanda bir araya getirdi.
İsim, mutfağın kalbini oluşturan tandır fırınlarını yansıtır ve duvarlardaki nostaljik fotoğraflar Bombay'ın geleneksel kafeleriyle bir bağ kurar. Ziyaretçiler, yemek alanını şekillendiren Hint ve İngiliz tasarım öğelerinin bir karışımını deneyimler.
Restoran, Covent Garden'ın kalbindeki Adelaide Caddesi'nde yer alır ve yakınlardaki turistik yerlere yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Ziyaretçiler, açılış saatlerinin güne göre değiştiğini ve hafta sonları hizmetin uzadığını not etmelidir.
Menüde, yoğurtla servis edilen Dexter sığır eti yağından yapılan keema naan ve Indo-Pencap baharatlarıyla tatlandırılmış tandırda tütsülenmiş küçük tabaklar yer alır. Bu yemek, mutfağın iki mutfak dünyasını tek bir tabakta nasıl birleştirdiğini ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
