Au Pied de Cochon, Miguel Hidalgo'da bulunan Fransız restoranı
Au Pied de Cochon, Miguel Hidalgo'da bulunan ve Fransa'nın her yerinden geleneksel Fransız mutfağını sunan bir restorandır. Menüde ördek konfit ve salyangoz gibi yemekler yer alır ve Fransız bölgelerinden geniş bir şarap seçkisi eşlik eder.
Restoran, 2004 yılında Mexico City'deki ilk otantik Fransız yemek mekanlarından biri olarak açıldı. Bu kuruluş, kentin yemek ortamında Fransız gastronomisinin yer edinmesine yardımcı oldu.
Restoran, nesilden nesile aktarılan geleneksel tekniklerle klasik yemekler hazırlayarak Meksikalı yemek severlere Fransız mutfak geleneklerini tanıtıyor. Ziyaretçiler, Fransız pişirme yöntemlerinin yerel uygulamalardan nasıl farklı olduğunu ve belirli malzemelerin bu tariflerde neden önemli olduğunu deneyimler.
Restoran haftanın her saati açıktır ve başlıca kredi kartları kabul edilir. Özellikle yoğun saatlerde, vardığınızda masanızın hazır olması için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Fransız soğan çorbası, ithal Gruyere peyniri ve sığır eti suyunda yavaşça pişirilen karamelize soğan ile her misafir için ayrı ayrı hazırlanır. Bu özel yaklaşım, restoranın her yemeğin özenli ve kişiselleştirilmiş hazırlığına olan bağlılığını yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
