Kang Ho Dong Baekjeong, ABD Los Angeles'taki Koreatown'da bulunan Kore usulü barbekü restoranı
Kang Ho Dong Baekjeong, Los Angeles'ta bulunan bir Kore barbekü restoranıdır. Her masada, müşterilerin kaliteli etleri kendilerinin pişirdiği bir ocak bulunur. Her yemekte turşu sebzeler, çorbalar ve özel soslar gibi çeşitli geleneksel Kore garnitürleri servis edilir.
Restoran 2013 yılında Los Angeles'ta açıldı ve adını, televizyon ve eğlence dünyasında tanınan eski bir Güney Koreli profesyonel güreşçi olan kurucusundan aldı. Bu isim, Kore spor mirasını modern yemek kültürüyle bağlar.
Restoran, masada ortak ızgara yapma konseptiyle Koreatown'da günlük buluşma alanları oluşturur. Müşteriler birlikte et pişirir ve kimchi ile turşu sebzeler gibi geleneksel garnitürleri paylaşır; sosyal yemek yeme ana deneyimdir.
Restoran, Koreatown'da West 6th Street üzerinde yer alır ve rezervasyon kabul etmez. Yoğun saatlerde bekleme süresi uzayabilir. Öğle yemeği saatleri ziyaret için en uygun zamandır; akşam yemeğine göre daha hızlı masa bulursunuz.
Benzer birçok işletmeden farklı olarak bu mekanda gazlı ocak yerine kömür ızgarası kullanılır; bu sayede et türüne göre ısı daha hassas ayarlanabilir. Bu pişirme yöntemi, etin kesimine göre farklı pişmişlik dereceleri sağlar ve tat üzerinde etkilidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
