Auberge Le Rabelais, Fransa, Lyon'da restoran
Auberge Le Rabelais, Vieux Lyon'da rue Saint-Jean üzerindeki bir binada yer alır. Binanın içinde ahşap kirişler görünür ve tüm mekânlarda orijinal mobilyalar korunmuştur. Odalarda, binanın kilise olarak kullanıldığı döneme ait mimari detaylar hâlâ görülebilir.
Bina aslında Saint-Croix kilisesiydi ve daha sonra restorana dönüştürüldü. İç duvarlarda dini yazılar hâlâ görülebilir ve buranın eski işlevini hatırlatır.
Restoran, quenelles ve andouillette gibi Lyon'un klasik yemeklerini sunar ve şehrin mutfak mirasını yansıtır. Mutfak, nesiller boyunca aktarılan ve bu bölgeye dayanan tariflere bağlı kalır.
Restoran, Cathédrale Saint-Jean ve Vieux Lyon metro istasyonunun yakınındadır, bu da ulaşımı kolaylaştırır. Mekân eski bir binada yer aldığından, ziyaretçilerin dar merdivenlere veya düzgün olmayan zeminlere hazırlıklı olması gerekir.
Restoran, Maison Kaiser ve La mère Richard gibi tanınmış isimler de dahil olmak üzere özenle seçilmiş yerel tedarikçilerden malzeme temin eder. Bu ortaklıklar, bölgeye derin köklerle bağlı köklü tedarikçilerin malzemeleriyle otantik hazırlıklar yapılmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
