Brasserie Baselstab, İsviçre, Basel'de bir brasserie
Brasserie Baselstab, Marktplatz'ın hemen üzerinde yer alır ve klasik Fransız restoran tarzı ile İsviçre detaylarını bir araya getiren bir atmosfer sunar. Mutfakta, geleneksel Fransız yemeklerinin geniş bir yelpazesinin yanı sıra bölgesel spesiyaliteler hazırlanır; özenle hazırlanan biftek tartar ve et yemekleri özellikle beğenilir.
Brasserie yaklaşık 70 yıl önce kuruldu ve yıllar içinde kendini seçkin mutfağın adresi olarak kanıtladı. Bugün Marché International yönetiminde faaliyet gösterirken klasik karakterini de koruyor.
Restoran, bölgesel yemekleri klasik Fransız pişirme yöntemleriyle birleştirerek Basel'in yerel geleneklerini yansıtıyor. Ziyaretçiler, şehrin mirasını yansıtan yerel spesiyaliteler ve zamansız klasiklerin bir karışımını bulabilirler.
Restoran her gün öğle ve akşam yemeği servisi için açıktır; hafta sonları çalışma saatleri uzar. Özellikle Cuma ve Cumartesi akşamları masalar hızla dolduğu için rezervasyon önerilir.
Her Çarşamba, restoran özel bir "Tartar à discrétion" menüsü sunar; konuklar, çeşitli garnitürler ve kendi seçtikleri hazırlama yöntemleriyle birinci sınıf biftek tartarını kişiselleştirebilir. Bu düzenli gelenek, bu spesiyalitenin birçok hayranını çekmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
