El Príncipe Tutul Xiu, Meksika, Maní'de bir restoran
El Príncipe Tutul Xiu, Maní'de bulunan ve poc-chuc, cochinita pibil ve queso relleno gibi bölgesel yemekler sunan bir restorandır. Geniş yemek salonu yerel sanat eserleri ve tekstillerle dekore edilmiştir; ayrıca çevre bölgeden el yapımı parçalar sergilenmektedir. Bol oturma alanı vardır.
Restoran, adını İspanyol öncesi dönemde Yucatan Yarımadası'nda Maní bölgesini yöneten Tutul Xiu ailesinden almaktadır. Bu isim, işletmeyi o dönemin siyasi ve sosyal tarihine bağlar.
Menü, yeraltı fırınları gibi eski Maya pişirme yöntemlerine ve achiote, habanero biberi ve turunçgiller gibi nesillerdir yerel olarak kullanılan geleneksel malzemelere dayanmaktadır.
Bu restoranı gündüz saatlerinde ziyaret etmek en iyisidir; tam menü o zaman mevcuttur ve yemek salonu daha hareketlidir. Rahat kıyafetler giymek faydalıdır, çünkü rahat bir ortamda oturarak vakit geçirebilirsiniz.
Mutfak, yerel mısır çeşitleri kullanarak tortillaları elle yapar ve her öğünde sıcak olarak servis eder; bu da her yemeğe özel bir tazelik katar. Bu küçük ayrıntı, her öğünü daha kişisel hissettirir ve hazırlığa gösterilen özeni gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
