Kopi Es Tak Kie, Pinangsia'da Çin restoranı
Kopi Es Tak Kie, Pinangsia'da buzlu sütlü kahvesi ve ev yapımı erişte yemekleriyle tanınan geleneksel bir Çin restoranıdır. Mutfak, imza içeceğinin yanı sıra onlarca yıldır aktarılan yöntemlerle hazırlanan çeşitli Çin yemekleri sunmaktadır.
Restoran 1920'lerin sonlarında kuruldu ve farklı dönemler boyunca mahallenin dönüşümüne tanıklık etti. Büyük bölgesel değişikliklere rağmen, özgün pişirme yöntemlerini ve tarzını koruyarak ayakta kaldı.
Restoran, adı ve günlük işleyişiyle Çinli göçmen kimliğini ve topluluk değerlerini yansıtıyor. Ziyaretçiler, buranın nesiller boyunca mahallenin kültürel dokusunun bir parçası haline geldiğini hissedebilirler.
Restoran bir yan sokakta yer alır ve kahvaltı ile kahve servisi için sabah çok erken açılır. Burayı deneyimlemek isteyen ziyaretçiler sabah saatlerinde gelmelidir, çünkü kapanış saati öğleden sonra erken saatlerdir.
Kahve formülü, 1970'lerde Endonezya'nın farklı bölgelerinden tedarik edilen çekirdeklerle yapılan deneylerle geliştirildi. Bu tarif, bugün hala düzenli müşterileri çeken temel unsurdur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
