Petit Bao 小包子, Fransa'nın 2. bölgesinde bir Çin restoranı
Petit Bao, Paris'in 2. bölgesinde, küçük buharda pişirilmiş ekmekler ve mantılar konusunda uzmanlaşmış bir Çin restoranıdır. Yeşil ve beyaz çinili duvarlara sahip yarı laboratuvar tarzı bir mekanda, açık mutfak ve açıkta kalan borular sayesinde yemek boyunca şeflerin her yemeği hazırlayışını izleyebilirsiniz.
Restoran, Şubat 2019'da Céline Chung ve Billy Pham tarafından restoran gruplarının başlangıç noktası olarak kuruldu. Daha sonra Gros Bao ve Bleu Bao adında iki mekan daha açarak mutfak konseptlerini genişlettiler.
İsim, küçük buharda pişirilmiş ekmekleri ifade eder ve misafirler, açık mutfakta bu ekmeklerin hazırlanışını servis boyunca izleyebilir. Bu şeffaf pişirme tarzı, Asya mutfak geleneklerini Paris restoran kültürüyle rahat bir ortamda bir araya getirir.
Mekan, Rue Saint-Denis üzerinde yer alır ve bu merkezi bölgedeki birçok metro istasyonuyla iyi erişime sahiptir. Açık mutfak düzeni, yoğun saatlerde mekanın sıcak ve biraz gürültülü olmasına neden olabilir; bu yüzden daha rahat bir yemek deneyimi planlayın.
Menü, Şanghay spesiyalitelerini organik un, serbest gezen domuz eti ve organik zencefil ile harmanlarken, Hong Kong'dan gelen butik biraları ve ev yapımı yeşil Siçuan biberli Bao B birasını sunuyor. Asya tarifleri ile Batı malzemelerinin bu karışımı, şaşırtıcı tat kombinasyonları yaratıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
