Café New York, Hindistan, Mumbai, Chowpatty'de bir restoran
Cafe New York, Chowpatty bölgesinde geleneksel İran spesiyalitelerini Hint ve uluslararası yemeklerle birleştiren, çağdaş bir ortamda rahat oturma alanları sunan bir restorandır. Klasik dekor, ortak masalar ve açık mutfakta her gün hazırlanan çeşitli menü öğeleriyle dikkat çeker.
1913 yılında bir İran restoranı olarak kurulan mekan, Kheema Samosa, Mawa Cake ve Khari Biscuit gibi imza yemekleri Mumbai'nin yemek kültürüne tanıtmıştır. Şehrin farklı dönemlerinden geçerek faaliyetini sürdürmüş ve yerel yemek ortamındaki rolünü korumuştur.
Restoran, sanatçıların, yazarların ve entelektüellerin geleneksel İran yemekleri eşliğinde fikir alışverişinde bulunmak için bir araya geldiği bir buluşma noktası haline geldi. Bu sosyal tarih, farklı geçmişlerden insanların bugün de mekanı kullanmaya devam etmesiyle görünür durumda.
Restoran, Chowpatty'nin merkezinde yer alır ve uygun fiyatlarla hafta boyunca öğle ve akşam yemeği servisi yapar. Yoğun saatlerde kalabalık olabilir ve masaları paylaşmaya hazır olunmalıdır; bu da buradaki yemek deneyiminin bir parçasıdır.
Kheema Pav, 1913 tarihli orijinal tarife göre hazırlanmakta ve hem uzun süredir gelen müdavimleri hem de ilk kez gelenleri kendine çeken imza yemek olmaya devam etmektedir. Restoranların sürekli kendini yenilediği bir şehirde, yüz yılı aşkın süredir tek bir tarife sadık kalmak dikkat çekicidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
