Bohemia, İsviçre'nin Zürih kentinde bir Amerikan restoranı
Bohemia, İsviçre'nin Zürih kentinde bulunan bir Amerikan restoranıdır; ahşap mobilyalar, ferah yemek alanları ve birden fazla bölüme doğal ışık getiren büyük pencerelerle dikkat çeker. Düzen, yemek alanının farklı kısımları arasında açık görüş hatları oluşturur.
Höschgass Gastro, Zürih'in yeme-içme sahnesindeki genişlemesinin bir parçası olarak Bohemia'yı kurdu ve geleneksel bir mekânı Amerikan tarzı bir restorana dönüştürdü. Bu değişim, mekânda yeni mutfak konseptlerine doğru bir geçişi temsil ediyordu.
Restoran, İsviçre'den tedarik edilen malzemeleri Amerikan tarzı pişirme yöntemleriyle birleştirerek iki mutfak yaklaşımını bağlayan bir yemek deneyimi sunar. Bu birleşim, mutfağın her yemeği hazırlama biçiminde görülür.
Restoran çoğu gün sabah 06:45'te açılır ve hafta içi gece yarısına kadar açık kalır; Perşembe'den Cumartesi'ye ise kapanış saati daha geçtir. Ziyaretçiler, kapanış saatlerinin haftanın gününe göre değiştiğini unutmamalıdır.
Menüde, pancar kremalı alevli somon tartar ve imza niteliğindeki kuru dinlendirilmiş burger gibi özel yemekler bulunur. Bu hazırlıklar, mutfağın et ve balığa özel işlem uygulama yaklaşımını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
