L’Écurie, Fransa'nın Riquewihr kentinde restoran
L'Écurie, Riquewihr'da General de Gaulle Caddesi'ndeki ortaçağdan kalma bir binada, yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel yemekler sunan bir restorandır. Yemek alanı taş duvarlara ve bölgeye özgü yarı ahşap mimariyle çevrili bir iç avluya sahiptir.
Bina, Riquewihr'ın Alsas Şarap Yolu üzerinde şarap ticaretiyle şekillenen müstahkem bir kasaba olduğu ortaçağ dönemine dayanır. Kasaba ve yapıları yüzyıllar boyunca korunmuş ve bu bina daha sonra restorana dönüştürülmüştür.
Menü, lahana turşusu ve yerel kaynaklı şarküteri ürünleri gibi yemeklerle Alsas lezzetlerine odaklanır; bu yemekler, bölgenin nesiller boyunca yemek geleneklerini nasıl geliştirdiğini yansıtır.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır ve geldiğinizde masa bulabilmeniz için rezervasyon önerilir. Özellikle hafta sonu yemek yemeyi planlıyorsanız veya daha büyük bir grupla geliyorsanız, önceden telefon etmeniz tavsiye edilir.
Restoranın, sokaktan birçok ziyaretçinin kaçırdığı özel bir iç avlusu vardır ve bu da onu gizli ve özel hissettirir. Bu tenha yemek alanı, sokak seviyesinde yemek yemeye göre daha sessiz bir alternatif sunar ve kasabadaki ortaçağ binalarının içeride nasıl yapılandırıldığını ortaya çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
