Cafe MX, Meksika'nın Morelia şehrinde bir Meksika restoranı
Cafe MX, Morelia'nın tarihi merkezinde, ahşap mobilyalar ve geniş pencerelerle iki kata yayılan bir Meksika restoranıdır. Caddeye bakan bir teras, yemek alanını dışarıya taşır ve misafirlerin açık havada yemek yemesine olanak tanır.
Restoran 2015 yılında açıldı ve Morelia'nın tarihi bölgesine çağdaş bir yemek anlayışı getirdi. Uzun süredir geleneksel lokantaların etkili olduğu şehrin bu bölgesinde, türünün ilk örneklerinden biriydi.
Cafe MX, yerel malzemeleri ve Fransız pastacılık yöntemlerini kullanır; bu durum menüdeki tatlılarda ve fırın ürünlerinde açıkça görülür. Sonuçta, bölgesel tatları terk etmeden yeniden yorumlayan bir pişirme tarzı ortaya çıkar.
Mekan gün boyu açıktır ve hem masa servisi hem de paket servis sunar. Terasta oturmak isteyenler erken gelmelidir, çünkü yoğun saatlerde bu yerler hızla dolar.
Mutfakta, ekibin yerel malzemelerle yeni tarifler geliştirdiği kurum içi bir pastane laboratuvarı vardır. Bu alan ziyaretçilere açık değildir, ancak çalışmaları günlük menüye doğrudan yansır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
