Le Safari, Fransa, Paris'te bir Hint restoranı
Le Safari, Paris'te Rue du Ruisseau'da bulunan ve geleneksel yemekleri kömür ateşiyle çalışan tandır kil fırınında hazırlayan bir Hint restoranıdır. Açık alev, ızgara etlere ve sebzelere belirgin bir dumanlı lezzet katar.
Restoran, 2002 yılında şef Harvinder Singh tarafından açıldı ve gerçek Hint pişirme tekniklerini 18. bölgeye getirdi. Kuruluşu, bu bölgede gerçek Hint yemeklerinin bulunabilirliğinde bir dönüm noktası oldu.
İç mekan, Hindistan saray mimarisinin unsurlarını taşır; geleneksel desenler ve dekoratif detaylar yemek alanının her yerine işlenmiştir. Bu tasarım, geleneksel Hint estetiğini Paris ortamına taşıyan bir hava oluşturur.
Ziyaret öncesi not: Restoran yoğun saatlerde dolabilir ve rezervasyon yapmanız önerilir. Mekan hem içeride yeme hem paket servis sunar ve büyük gruplarla ilgilenirken servis süreleri uzayabilir.
Restoran, kuzey Hindistan'ın asırlık yöntemlerini kullanarak naan ekmeği ve ızgara yemekleri hazırlayan uzman tandır aşçıları çalıştırmaktadır. Bu zanaat geleneği bugün nadiren bulunur ve yemeğe standart pişirmenin ulaşamayacağı gerçek bir tat kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
