Salle des Gardes, Fransa'nın Annecy kentinde bir restoran
Salle des Gardes, Annecy merkezindeki kanal boyunca uzanan orta çağdan kalma bir binada yer alan bir restorandır. Taş duvarlar, ahşap tavan kirişleri ve tarihi mimari özellikler iç mekanı doldurarak otantik bir ortam oluşturur.
Bina 15. yüzyıla tarihlenir ve aslen bir kalenin muhafız odası olarak hizmet vermiştir. Askerler bu alanı mahkumları gözetlemek ve nöbet değişimleri arasında dinlenmek için kullanmıştır.
Mutfak, raclette, tartiflette ve fondü gibi geleneksel tariflerle yapılan bölgesel yemeklerle Haute-Savoie gastronomisini onurlandırır. Bu yemekler, bugün hâlâ yerel halkın birlikte yemek yeme ve kutlama şeklinin merkezindedir.
Restoran, Annecy merkezinde yer alır ve Palais de l'Isle yakınında kolayca ulaşılabilir. Mekan kompakttır, masalar birbirine yakındır ve samimi ama hareketli bir yemek deneyimi sunar.
Yemek salonu, eski kalenin top mermisi depolama alanlarından kalma kiriş izlerini korur; bu, sıklıkla gözden kaçan nadir bir mimari detaydır. Savunma döneminden kalma bu izler, sonradan eklenen katmanların altında hâlâ görülebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
