Taco Memo, Fransa'nın Lille kentindeki Wazemmes semtinde bir restoran.
Taco Memo, Rue Léon Gambetta üzerindeki Wazemmes semtinde bulunan bir Meksika restoranıdır; burrito, mısır tortilla taco, quesadilla, ceviche ve ev yapımı guacamole sunmaktadır. Mutfakta ayrıca kakao soslu mole poblano ve avokadolu Aztek çorbası gibi özel yemekler de hazırlanmaktadır.
Restoran, 2011 yılında Guillaume tarafından kuruldu; Kaliforniya ve Meksika seyahatleri sırasında Meksikalı bir şefle birlikte bir taqueriada eğitim aldı. Bu öğrenme deneyimleri, bugün mutfağın nasıl çalıştığını şekillendirdi.
Aile üyelerinden Sofia, nesiller boyunca aktarılan tariflerle mutfağa otantik Meksika yemeklerini getiriyor. Alan, Meksika yemek gelenekleriyle gerçek bir bağ yansıtıyor ve ziyaretçiler bunu her yemekte tadabilir.
Restoran her gün akşam 6:30'dan 11:00'e kadar açıktır ve yemek çekleriyle ödeme kabul eder. Belirli beslenme ihtiyaçları olan misafirler için vejetaryen, glütensiz ve helal seçenekler mevcuttur.
Tatlı menüsünde, ufalanmış Breton hamur işleri ve limon kremasıyla yapılan limon carlota bulunmaktadır. Ayrıca Nutella ile doldurulmuş küçük taco'lar olan nutellitalar da vardır; bu, geleneği modern bir dokunuşla birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
