Le Petit Rat Porteur, Fransa'nın Arras kentinde Fransız mutfağı restoranı
Le Petit Rat Porteur, Arras'ta iki farklı yemek alanına sahip bir Fransız restoranıdır: aydınlık bir zemin kat ve binanın altında geleneksel taş kemerli bir mahzen. Mahzenin kemerli tavanları üst kattan farklı bir ortam yaratır ve misafirlere aynı işletme içinde iki zıt ortam sunar.
Restoran, Arras'taki Grand Place ile Place des Héros arasında yer alır ve Fransa'nın kuzeyinde ortaçağ dönemine ait özgün mimari özellikleri korur. Mahzendeki taş kemerler, bu bölgenin uzun yapı geçmişini yansıtır.
Mutfak, welsh, andouillette ve potjevleesch gibi kuzey Fransa spesiyallerine odaklanır ve menüdeki birçok yemekte Maroilles peyniri kullanılır. Bunlar, yerel geleneğe dayalı, nesilden nesile aktarılan tariflere göre hazırlanan rahat yemeklerdir.
Servis Salı'dan Cumartesi'ye, öğle yemeği 11:30-14:00 ve akşam yemeği 18:00-21:30 saatleri arasındadır. Telefon veya e-posta ile rezervasyon önerilir, özellikle büyük gruplar için.
Restoranın adı, haberci veya ayak işi yapan kimse anlamına gelen eski bir Fransız terimine atıfta bulunur ve Arras'ın geçmişte hareketli bir pazar ve ticaret merkezi olduğunu ima eder. Bu bağlantı, şehrin tarihiyle, basit bir isim olabilecek şeye derinlik katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
