A la Chaume de mon Père, Fransa, Gérardmer'de bir restoran
A la Chaume de mon Père, Gérardmer'de üç ila altı çeşit arasında değişen sürpriz menüler sunan bir restorandır. Geleneksel Fransız mutfağının modern yorumlarına odaklanır. 23 Boulevard Kelsch adresinde yer alan restoran, her çeşidi uyumlu bir yemek deneyiminin parçası olarak sunar.
Şef Mathias Millot, 2022 yazında restoranı devraldı ve mevsimlik malzemelere odaklanan yeni bir mutfak konsepti başlattı. Bu değişim, mekanda modern bir yemek anlayışının başlangıcı oldu.
Bu restoran, salsify ve Brüksel lahanası gibi yerel malzemeleri özenle hazırlanmış yemeklerde kullanarak Vosges bölgesinin gastronomi geleneklerini onurlandırır. Yerel ürünlere verilen bu önem, bölgenin yemek kimliğini gösterir.
Restoran Çarşamba'dan Cumartesi'ye 17:30-21:00, Pazar günleri 10:00-14:30 saatleri arasında açıktır ve rezervasyon zorunludur. Misafirlerin yer ayırtmak için önceden rezervasyon yapması gerekir.
Yemek alanı çok samimi bir ortama sahiptir: içeride sadece 18 koltuk, terasta ise 10 koltuk bulunur. Bu da kişisel bir yemek deneyimi sağlar. Menü her üç haftada bir değiştiği için ziyaretçiler her gelişte farklı bir şey keşfeder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
