Midori, Endonezya, Menteng'de bir Japon restoranı
Midori, Jakarta'nın merkezi bir mahallesi olan Menteng'de, tek bir binanın iki katına yayılmış bir Japon restoranıdır. Mutfak, yerel pazarlardan tedarik edilen taze balık ve mevsimlik malzemelere odaklanır, bu nedenle menü mevcut olana göre düzenli olarak değişir.
Restoran, 2000'li yılların başında Menteng bölgesindeki ilk Japon yemek mekanlarından biri olarak açıldı. O zamanlar mahallede çok az yabancı restoran vardı, bu yüzden açılması yerel yemek severler için fark edilir bir değişiklik oldu.
Restoran, Japon misafirperverlik geleneklerini takip eder ve misafirlere varışta sıcak havlu ve ücretsiz yeşil çay sunar. Bu küçük jestler, yemek boyunca insanların nasıl karşılandığını ve ağırlandığını şekillendiren geleneksel değerleri yansıtır.
Rezervasyonlar telefon veya çevrimiçi platformlar aracılığıyla yapılabilmekte olup, misafirler için otopark mevcuttur. Menü bulunabilirliğe göre değiştiği için rezervasyon sırasında güncel yemekleri sormakta fayda var.
Her ay mutfak, farklı bir Japon prefektörlüğünün yöresel lezzetlerini öne çıkararak, Jakarta'da nadiren bulunan yemekleri deneme fırsatı sunar. Düzenli misafirler, zamanla geri dönerek çok çeşitli Japon yöresel pişirme stillerini deneyimleyebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
