L'Envol, Hong Kong, Wan Chai Bölgesi'nde bir restoran
L'Envol, The St. Regis Hotel'in üçüncü katında yer alır; mermer ve ahşap kaplamalar, zarif yemek alanlarını tanımlar. Büyük pencereler, odanın her yerinden şehir manzarasını çerçeveler.
Restoran, açılışından kısa süre sonra Michelin takdiri aldı. Bu başarı, Hong Kong'un gurme yemek sahnesi için önemli bir dönüm noktası oldu.
Şef, Fransız pişirme yöntemlerini Hokkaido deniz kestanesi ve yerel deniz ürünleri gibi Asya malzemeleriyle harmanlıyor. Bu füzyon, masada servis edilen her kursta görülür.
Rezervasyon şarttır çünkü oturma yeri sınırlıdır ve mekan çabuk dolar. Masanızı garantilemek için önceden rezervasyon yapmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, farklı olgunluk ve tuz seviyelerine sahip özenle seçilmiş havyar çeşitleriyle çalışıyor. Bu seçimler, ustalıklı yöntemlerle deniz tarağı ve kırmızı karidesle eşleştiriliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
