Nico's Pier 38, ABD'nin Hawaii eyaleti Honolulu'daki balıkçı limanında bir restoran
Nico's Pier 38, Hawaii'nin Honolulu kentindeki çalışan balıkçı limanı Pier 38'de bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Ticari balıkçı teknelerinin her gün yanaştığı bu yerde, menü o gün taze avlanan balıklara göre şekillenir; hem yerel Hawaii yemekleri hem de kurucusunun Fransız mutfağından izler taşıyan yemekler sunar.
Restoran, Fransız şef Nico Chaize tarafından açıldı; şef, mutfak geçmişini Honolulu'nun balıkçı limanına taşıdı ve işi günlük av etrafında kurdu. Yıllar içinde, yerel gazete Honolulu Star-Advertiser tarafından okuyucu oylarıyla verilen Birkaç Ilima Ödülü kazandı.
Bu liman restoranının menüsü, Hawaii mutfağının denizle ne kadar iç içe olduğunu gösterir; poke ve ızgara ahi gibi yerel halkın sıkça yediği yemekler vardır. Çalışan balıkçı iskelelerinin yanında oturan yemek yiyenler, yemeklerini yerken balıkçı teknelerinin boşaltılmasını izleyebilir.
Restoran, Pier 38'deki liman kıyısında yer alır ve binanın hemen yanında kendi otoparkı vardır, bu da arabayla ulaşımı kolaylaştırır. Özellikle öğle saatlerinde erken varmak iyi bir fikirdir; yoğun günlerde burası çabuk dolma eğilimindedir.
Yemek salonunun hemen yanında bir balık pazarı ve poke bar bulunur; ziyaretçiler mutfağın o gün kullandığı aynı taze balığı satın alabilir. Bu, misafirlerin sabah hâlâ bir teknede olan malzemelerle ayrılabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
