Kim Son, ABD Houston'da bulunan Vietnam restoranı
Kim Son, Houston'da bulunan bir Vietnam restoranıdır ve Vietnam ile Çin'den yaklaşık 250 geleneksel yemek sunmaktadır. İşletme, Houston metropol bölgesinde üç lokasyonda faaliyet göstermektedir.
Restoran, 1980 yılında, anavatanlarındaki siyasi değişikliklerin ardından Vietnam'ın Vinh Long kentinden Houston'a taşınan Kim Su Tran La ve ailesi tarafından kuruldu. Bu taşınma, nesiller boyu sürecek bir mutfak geleneğinin başlangıcı oldu.
Restoran, Mama La'nın nesiller boyunca aile üyelerinden öğrendiği tekniklerle aktarılan tarifler aracılığıyla Vietnam yemek pişirme geleneklerini onurlandırmaktadır. Ziyaretçiler, bu klasik yemeklerin insanları köklerine ve anılarına nasıl bağladığını deneyimler.
Restoran, biri Houston'daki Jefferson Street'te olmak üzere birden fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir ve hafta boyunca uzun çalışma saatlerine sahiptir. Her lokasyonun farklı çalışma saatleri olabileceğinden, ziyaretçilerin tercih ettikleri lokasyonun saatlerini kontrol etmeleri gerekir.
Restoran, Houston Üniversitesi'ndeki Little Kim Son ve Mama La's Kitchen adlı özel bir bölüm dahil olmak üzere uzmanlaşmış mekanlar işletmektedir. Bu ayrı konseptler, farklı kitlelerin aynı mutfak geleneğini farklı şekillerde deneyimlemesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
