Premiata Trattoria Arlati, İtalya'nın Milano kentindeki Bicocca semtinde bulunan aile işletmesi bir İtalyan restoranı.
Premiata Trattoria Arlati, Bicocca semtinde onlarca yıldır değişmeyen aile tarifleriyle geleneksel Milano yemekleri sunan bir restorandır; risotto ve osso buco gibi yöresel spesiyalitelerle öne çıkar. Yemek salonu, eski dönemlerin sade ve otantik tarzını koruyor ve uzun süredir var olan bir mahalle mekânı hissi veriyor.
Restoran, 1936'da yakındaki Pirelli fabrikası işçilerine doyurucu yemekler sunmak için açıldı. Modesta Arlati, ilk mutfağı yönetti ve mekânı onlarca yıl şekillendirecek aile temelini attı.
Restoran, 1960'larda müzikseverler için bir buluşma yeri haline geldi ve icracıları ve sanatçıları bölgeye çekti. Bu miras, insanların hâlâ otantik yerel karakteri için bu mekânı aramasında görülebilir.
Restoran haftanın çoğu günü açıktır ve akşam saatleri öğle servisinden daha uzundur. Sınırlı oturma alanı olduğundan, özellikle yoğun zamanlarda önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Personel yıllardır birlikte çalışıyor ve köklü, bilgili bir hizmet sunuyor. Ziyaretçiler, ekibin düzenli müşterilerin alışkanlıklarını ne kadar iyi bildiğini ve hizmetin ne kadar kişisel olduğunu sıklıkla fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
