Faubourg Daimant, Fransa'nın Paris kentinde, 10. bölgede vegan restoran
Faubourg Daimant, 10. bölgede, yalnızca bitki bazlı malzemeler kullanarak geleneksel Fransız tariflerini pişiren bir vegan restorandır. Yemek alanları beyaz fayans duvarlar ve antika mobilyalarla döşenmiştir; üst katta ise siyah parke zemin ve deri banketler bulunur.
Bu restoran, Alice Tuyet'in Plan D tezgah projesinden doğdu. Proje, Canal Saint Martin'de sağlık krizi sırasında bitki bazlı sokak yemeği konsepti olarak başladı. Bu gayri resmi başlangıç, sonunda kalıcı yemek salonları olan tam teşekküllü bir işletmenin açılmasına yol açtı.
Bu mekan, Fransız yemek geleneklerini onurlandırarak, Fransız yemeklerinden beklenen tatları koruyan klasik yemeklerin bitki bazlı versiyonlarını sunar. Ziyaretçiler, hayvansal ürünler olmadan bölgesel tariflerin karakterlerini koruyarak nasıl çalıştığını keşfeder.
Restoran, Rue du Faubourg Poissonnière üzerinde yer alır ve her gün açıktır; öğle ve akşam yemeği servis saatleri ayrıdır. Üst katlara merdivenle çıkıldığını ve her yemek alanının kendi tarzı ve hissi olduğunu bilmelisiniz.
Üst kattaki antika şamdanlar farklı dönemlerden gelir ve çeşitlilikleriyle sessizce zamanın hikayesini anlatır. Bu koleksiyon yıllar içinde toplanmış ve mekana modern tasarımın ötesinde kişisel bir dokunuş katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
