XinKong Cha Restaurant, Tayvan, Taipei'de Hong Kong tarzı çay restoranı
XinKong Cha Restoranı, Tayvan'ın Taipei kentindeki Wanshou Köyü'nde bulunan, bir binanın yedinci katında yer alan ve Kanton yemekleri ile klasik çay restoranı yemekleri sunan bir Hong Kong tarzı çay restoranıdır. Menüde dim sum, kavrulmuş tavuk, kızarmış pirinç eriştesi ruloları ve fırınlanmış kümes hayvanları yer alır.
Çay restoranı modeli, 1950'lerde Hong Kong'da çalışan insanların çok para harcamadan dışarıda yemek yemesi için bir yol olarak şekillendi. Sonraki on yıllarda Çin'in diğer şehirlerine yayıldı ve günlük yemek hayatının tanınan bir parçası haline geldi.
XinKong Cha, yemeğin masada paylaşılan küçük porsiyonlar etrafında kurulduğu Yum Cha geleneğini takip eder. Kişi başı bir tabak yerine birçok küçük yemeği birlikte sipariş etmek burada normal yeme şeklidir.
Restoran yedinci kattadır ve binanın asansörüyle ulaşılır. Öğle saatlerinde ziyaret etmek iyi sonuç verir çünkü dim sum seçenekleri o saatlerde en taze olur.
Yedinci katta bulunmak, yemek alanına çatı katı hissi verir ve çevredeki mahalleye manzara sunar ki bu çoğu sokak seviyesindeki restoranın sağlayamayacağı bir şeydir. Mutfak, modern dokunuşlar olmadan eski usul Kanton tariflerine bağlı kalır; bu Taipei'de göründüğünden daha nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
