Mtr, Hindistan'ın Bengaluru kentinde Güney Hindistan mutfağı restoranı
MTR, Bengaluru'da iki katlı, geleneksel oturma düzenine sahip bir Güney Hindistan restoranıdır; yerel malzemeler ve baharatlarla taze yemekler hazırlanır. İşletmede paket servis ve restoran içi yemek için ayrı reyonlar bulunur.
Bu yer 1924 yılında Mavalli Tiffin Rooms olarak kurulmuş ve İkinci Dünya Savaşı sırasında pirinç bulmak zorlaşınca Rava Idli'yi yaratmıştır. Zorunluluktan doğan bu yemek hâlâ imza yemektir.
Restoran, yemekleri muz yaprağında servis eder ve yoğun zamanlarda müşteriler geleneksel yemek deneyiminin bir parçası olarak yerdeki hasırlarda oturur. Bu gelenek, yemekle etkileşimi şekillendirir ve insanları binanın mirasına bağlar.
Restoran Salıdan Pazar gününe 07:00-21:30 saatleri arasında açıktır; paket servis ve restoran içi yemek için ayrı alanlar mevcuttur. Yemek saatlerinde, özellikle öğle ve akşam erken saatlerde daha yoğundur.
Her sabah mutfak, yerel kahve çiftliklerinden özel bir karışım kullanarak taze filtre kahve hazırlar. Bu içecek, birçok ziyaretçinin günün erken saatlerinde geri gelmesinin bir nedenidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
