Flat Rock Wood Room, Hendersonville, ABD'de barbekü restoranı
Flat Rock Wood Room, Hendersonville'de odun ateşinde tütsülenmiş etleri Napoli usulü pizzalarla birleştiren bir barbekü restoranıdır. Menüde tütsülenmiş karides, mısır lapası, yanık uçlu sandviçler, İtalyan esintili köfteler ve aynı fırında pişirilen çeşitli odun ateşinde pizzalar yer alır.
Restoran, Hendersonville'de geleneksel barbekü tütsülemesini ve odun ateşinde pizza hazırlamayı tek çatı altında birleştirerek yerel bir yemek mekanı olarak ortaya çıktı. Bu ikili yaklaşım, işletmenin bugünkü işleyişini şekillendirmiştir.
Restoran, Güney barbekü geleneklerini İtalyan odun ateşinde pişirme ile birleştirerek hem bölgesel tütsüleme yöntemlerini hem de Akdeniz tekniklerini yansıtan bir menü oluşturur. Bu füzyon, mutfağın tütsülenmiş etleri ve pizzaları aynı alanda birlikte hazırlamasında görülür.
Restoran Greenville Highway üzerindedir ve Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır; hafta sonları daha uzun saatler hizmet verir. Çalışma saatleri hafta boyunca değiştiği için önceden teyit etmek faydalıdır.
Restoran, peynir ve domuz etiyle doldurulmuş jalapeno biberlerinin pastırmaya sarılıp odun fırınında yavaşça tütsülendiği gibi alışılmadık eşleşmelere sahip spesiyaliteler sunar. Barbekü sosuyla kaplanmış derin yağda kızartılmış mısır lapası topları da tipik barbekü yemeklerinden ayrılan bir diğer imza yemektir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
