Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Washington, ABD'de bir restoran
Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Washington'da güney usulü bir restorandır. Geniş yemek salonu koyu tonlar ve dekoratif detaylarla zarif ama samimi bir hava sunar. Menü, ev yemekleri klasiği yanında geniş bir kokteyl programı içerir ve hafta sonları brunch servisi yapılır.
Restoran, Güney mutfağı köklerine sahip şef Kevin Kelley tarafından, şehirde bu geleneğe odaklanan çok az yer varken Washington'un yemek sahnesine bu geleneği getirmek istediği için açıldı. İsmin kendisi, 'kokteyl' kelimesinin K ile yazılması yönünde bilinçli bir seçimi yansıtır ve içecek programını doğrudan şefin adına ve markasına bağlar.
Menü, Amerika'nın derin güneyindeki Afrikalı Amerikalı yemek pişirme geleneklerinden beslenir; ıstakozlu makarna ve peynir ya da baharatlı karides gibi yemekleri ev yemekleri hissi veren bir şekilde sunar. Kokteyl listesi de yemek kadar ciddiye alınır ve içecekler tabaktaki lezzetlerle doğrudan uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır.
Restoran Washington'un merkezi bir bölgesindedir ve toplu taşıma veya birçok şehir merkezi otelinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonu brunch için rezervasyon şiddetle önerilir, çünkü yemek salonu hızla dolar.
‘Kocktails’ kelimesinin K ile yazılması bir yazım hatası değil, şefin soyadı Kelley'ye bilinçli bir göndermedir; içecek programını bir yan hizmetten ziyade kişisel bir imza gibi hissettirir. Bu detay aynı zamanda kokteyllerin yiyeceklerle eşit önemde kabul edildiğine işaret eder ve bu durum menünün sunumuna da yansır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
