Brasserie Le Jura, İsviçre, Neuchâtel'de restoran
Brasserie Le Jura, Neuchâtel'in merkezinde yer alan ve klasik Fransız bistro mutfağı sunan bir restorandır. Yemek alanı koyu ahşap mobilyalar, pirinç detaylar ve sokağa bakan geniş pencerelerle donatılmıştır.
Restoran, Neuchâtel'deki geleneksel İsviçre yemek geleneklerini sürdürmek için kurulmuştur. Yıllar içinde bu geleneklerin merkezde kaldığı bir buluşma yeri haline gelmiştir.
Menü, İsviçre ve Fransız etkilerini birleştiren bölgesel geleneklerden yararlanır. Göl ve yakın çiftliklerden gelen balık ve mevsimlik ürünler, burada servis edilen yemeklerin temelini oluşturur.
Konum, şehrin kalbindeki Rue de la Treille üzerindedir ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Ziyaretiniz sırasında hafta sonları hafta içine göre daha yoğun olabilir.
Şef David Silvi burada çalışmakta ve alabalık ve gravlaks gibi yerel lezzetleri yaratıcı tekniklerle hazırlamaktadır. Mutfak, bu yaklaşımıyla gıda eleştirmenlerinin takdirini kazanmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
