Les Planches, Fransa'nın Argelès-sur-Mer şehrinde deniz ürünleri restoranı
Les Planches, Akdeniz kıyısına yakın modern bir binada yer alan ve iç mekanda ve açık terasta yaklaşık 240 kişilik oturma kapasitesine sahip bir deniz ürünleri restoranıdır. Mutfak, gün boyunca taze olarak hazırlanan balık ve kabuklu deniz ürünleri yemeklerinde uzmanlaşmıştır.
Restoran 2017 yılında açıldı ve yerel yemek ortamına geleneksel Akdeniz deniz ürünlerini hazırlamada çağdaş bir yaklaşım getirdi. Kuruluşu, bölgede daha modern pişirme yöntemlerine geçişi işaret etti.
Menü, yerel lezzetler ve yıl boyunca mevcut taze balık seçenekleriyle hazırlanan yemeklerde Katalan etkilerini yansıtır. Bölgesel yemek gelenekleri, mutfağın konuklara sunulan her tabağa yaklaşımını şekillendirir.
Mutfak, gün boyunca konukları ağırlamak üzere her gün tutarlı çalışma saatleriyle hizmet vermektedir. Kredi kartı, nakit ve restoran çeki dahil çeşitli ödeme yöntemleri kabul edilmektedir.
Mutfak, deniz ürünlerinin yaklaşık yüzde 80'ini günlük avlardan veya sudan çekildikten hemen sonra dondurulan balıklardan temin etmektedir. Bu uygulama, malzemelerin her öğün için en iyi durumda gelmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
