Triple J's Smokehouse, Amerika Birleşik Devletleri, Houston'da bulunan barbekü restoranı
Triple J's Smokehouse, Houston'ın kuzeydoğusunda, Houston Gardens mahallesinde bulunan bir barbekü restoranıdır. Brisket, kaburga ve sosis gibi etler, odun dumanı üzerinde düşük ısıda yavaşça pişirilir. Menüde ayrıca fırında patates ve diğer Güney usulü garnitürler de yer alır.
Restoran 1994 yılında açıldı ve o zamandan beri Houston Gardens bölgesinde kaldı. Yıllar içinde ABC-13 Houston'dan tanınma aldı ve 'The Talk' adlı televizyon programındaki bir yarışmayı kazandı.
Teksas barbeküsü, odun dumanı, düşük ısı ve brisket ve kaburga gibi et kesimleri üzerine kurulu bir pişirme geleneğidir. Triple J's'de ev yapımı soslar ve tütsüleme yöntemleri, Amerikan Güneyi'nin yemek kültürüne derinden kök salmış bu bölgesel yaklaşımı izler.
Restoran Çarşamba'dan Cumartesi'ye kadar açıktır, bu nedenle ziyaretinizi bu günlere planlamanızda fayda var. Tekerlekli sandalye erişimi sınırlıdır, bu nedenle hareket kısıtlılığı olanların gelmeden önce telefonla araması gerekir.
Eater Houston tarafından öne çıkarılan Big J Fırın Patatesi, üzerine tütsülenmiş et ve sos eklenmiş bir fırın patatesidir ve klasik bir garnitürü tek başına tam bir öğüne dönüştürür. Bu, mutfağın standart barbekü tabaklarının ötesine geçerek menüde daha az beklenen bir şey sunduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
