Gorditas tarascas, Meksika, Texcoco de Mora'da Meksika restoranı.
Gorditas Tarascas, Centro'da bulunan ve seçtiğiniz malzemelerle doldurulmuş kalın mısır ekmeği ile ev yapımı Meksika sosları ve yan lezzetler sunan bir restorandır. Mutfak her ürünü taze olarak hazırlar ve gün boyunca farklı seçenekler sunar.
Mutfak Temmuz 2010'da açıldı ve o zamandan beri aynı geleneksel pişirme yöntemlerini ve tarifleri korudu. Zamanla bölgede yaşayan ve çalışan insanlar için mahallenin vazgeçilmezi haline geldi.
Yemek salonunda boğa güreşi temalı dekorasyonlar yer alır ve bu gelenek Meksika yemek kültüründe ne kadar derin köklere sahip olduğunu gösterir. Ziyaretçiler yemek yerken bu detayları fark eder ve restoranın bölgesel geleneklerle bağını deneyimler.
Bu mekan, şehir merkezinde Vicente Guerrero ve Constitución caddeleri arasında yer alır. Hafta içi veya Cumartesi günleri gelebilirsiniz, ancak Pazar günleri kapalıdır ve bazı tatil günlerinde de kapalıdır.
Yerel aşçılardan oluşan küçük bir ekip, Michoacán bölgesine özgü tekniklerle her bir gorditayı el yapımı olarak üretir. Bu el yapımı yaklaşım ve bölgesel zanaat geleneği, burayı seri üretim diğer ürünlerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
