Costa Pacifico, İspanya, Ciutat Vella'da deniz ürünleri restoranı
Costa Pacifico, Ciutat Vella'da Meksika usulü ceviche ve taze balık yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü, Meksika kıyı mutfağına özgü otlar ve baharatlarla birlikte turunçgil sularında marine edilen yemeklere odaklanır.
Restoran, otantik Meksika kıyı mutfağını Barselona'ya getirmek ve şehrin yemek ortamına yeni bir pişirme stili tanıtmak için kuruldu. Açılışı, yerel yemek sahnesinde bu tür mutfağın bulunabilirliğindeki bir boşluğu doldurdu.
Restoran, Meksika kıyı pişirme yöntemlerini bir Akdeniz şehrine taşıyarak geleneksel hazırlama tekniklerinin farklı bir mutfak bağlamında nasıl çalıştığını gösterir. Yemek yiyenler, hem otantik hem de yerel zevklere uyarlanmış bir yaklaşımlar karışımını deneyimler.
Restoran, hareketli bir tarihi mahallede yer alır ve haftanın gününe göre farklı açılış saatlerine sahiptir. Hafta sonları, hafta içi servis saatlerine kıyasla akşama kadar daha geç saatlere uzanır.
Restoran, balıklarını sürdürülebilir balıkçılıklardan tedarik eder ve Meksika pişirme yöntemlerini yerel olarak bulunan Akdeniz malzemeleriyle birleştirir. İki mutfak geleneğinin bu füzyonu, şehirdeki diğer deniz ürünleri seçeneklerinden ayrışan yemekler yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
