Au Canard Pékinois, İsviçre'nin Lozan kentindeki Chauderon semtinde bulunan bir Çin restoranı
Au Canard Pékinois, Chauderon semtindeki Galfetti Kulesi'nin zemin katında yer alan bir Çin restoranıdır. Yemek alanında, altında koi balıklarının yüzdüğü şeffaf bir zemin bölümü bulunur ve bu da yemekler için sıra dışı bir fon oluşturur.
Restoran 1996 yılında açıldı ve kısa sürede İsviçre yemek kültüründe kendine yer edindi. Yemek eleştirmenlerinden gelen takdirler, otantik Kanton mutfağını ve pişirme yaklaşımını doğruladı.
Restoran, geleneksel Hong Kong pişirme tekniklerini yemeklerin masanıza geliş şeklinde sergiliyor. Hazırlama yöntemleri, misafirlerin her yemekte tadabileceği ve takdir edebileceği uygulamaları yansıtıyor.
Restoran, Chauderon Meydanı'nın merkezinde yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Özellikle yoğun saatlerde ve hafta sonlarında önceden masa ayırtmak akıllıca olacaktır.
Restoran, imza yemeği Pekin ördeğini, her aşamasında dikkatli özen gerektiren ayrıntılı çok adımlı bir süreçle hazırlıyor. Bu geleneksel yöntem, son derece yumuşak bir ete ve mükemmel çıtır bir deriye yol açar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
