Golden Formosa Taiwanese Cuisine, Tayvan'ın Tianhe Köyü'nde Michelin yıldızlı restoran
Golden Formosa, Tayvan'ın Tianhe Köyü'nde bulunan Michelin yıldızlı bir Tayvan restoranıdır. Menüde derin yağda kızartılmış domuz kaburgaları, domuz eti içinde tavukla pişirilen otlu çorba ve modern bir yemek alanında sunulan pirinç eriştesi güveci ile balık yer alır.
Restoran, 1960'larda kurucu ailenin alkollü içeceklerle eşleştirmek için özel olarak hazırlanan yoğun lezzetli yemekler sunmaya başlamasıyla başladı. Lezzetli mutfağa olan bu odak, bugünkü yaklaşımının temelini oluşturdu.
Restoran, nesiller boyunca aktarılan Tayvan yemek pişirme geleneklerini sürdürmektedir. Ziyaretçiler, klasik hazırlama tekniklerinin mutfakta hâlâ nasıl uygulandığını ve otantik tatlar yarattığını gözlemleyebilir.
Restoran Salı'dan Pazar'a kadar açıktır ve öğle ve akşam yemeği servisleri farklı saatlerdedir. Tianhe Köyü'ndeki konum merkezi olarak erişilebilir ve modern olanaklar sunar.
İmza yemeklerden biri yedi saatlik yavaş pişirme gerektirir ve kemiksiz tavuğun domuz etinin içine yerleştirilerek belirli otlarla pişirilmesiyle hazırlanır. Bu özenli hazırlık, her yemeğe giren ustalığı gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
