Mangal Restaurant, Almanya'nın Köln şehrinde Türk restoranı
Mangal, Hansaring semtinde bulunan ve usta aşçıların geleneksel kuzu şiş ve sebze yemeklerini odun ateşinde pişirdiği bir Türk restoranıdır. Açık mutfak tasarımı sayesinde pişirme yöntemlerini doğrudan izleyebilirsiniz.
Restoran, Akdeniz bölgesinden gelen ve yüzyıllardır kullanılan ızgara yöntemlerini kullanmaktadır. Bu pişirme teknikleri ticaret yolları aracılığıyla birçok kültüre yayılmıştır.
Menü, Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelir ve bu çeşitli topraklarda yemek geleneklerinin nesiller boyunca nasıl geliştiğini gösterir. Burada sunulan çeşitli yemekleri deneyerek bu bölgesel farkları tadabilirsiniz.
Restoran, Hansaring istasyonunun yakınında olup birçok tramvay ve S-Bahn hattına erişim imkanı sunar. Merkezi konumu sayesinde toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir.
Restoran, Erzurum'dan gelen ve şişte yatay olarak ızgara yapılan kuzu eti yemeği olan Cağ Kebabı konusunda uzmanlaşmıştır. Bu özel yemek, o bölgeye özgü geleneksel bir baharat karışımı kullanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
