Bijoli Grill, Hindistan Ulusal Başkent Bölgesi'nde Bengal mutfağı restoranı
Bijoli Grill, Hindistan Ulusal Başkent Bölgesi'nde bulunan bir Bengal restoranıdır ve birden fazla lokasyonda Mutton Curry, Sorshe Ilish, Crab Curry, Bhetki Paturi, Chicken Kasha ve Daab Chingri gibi geleneksel yemekler sunmaktadır. Menü, Bengal mutfağının bilinen ve az bilinen klasiklerini kapsar ve her biri eski tariflere uygun olarak hazırlanır.
Restoran, Bijoli Sineması'nın arkasında küçük bir yemek mekanı olarak başladı ve 75 yılı aşkın sürede Hindistan genelinde 20 mağazaya sahip büyük bir zincir haline geldi. Bu genişleme, otantik Bengal mutfağına olan talebin, onun ana bölgesinin ötesine yayıldığını gösteriyor.
Restoran, balığın hardal ve hindistancevizi ezmesiyle muz yaprağına sarıldığı Bhetki Paturi gibi yemeklerle Bengal pişirme geleneklerini canlı tutuyor. Bu yaklaşım, yerel malzemeleri ve zamanla test edilmiş yöntemleri bir araya getirerek her tabağın lezzetini şekillendiriyor.
Restoran, restoran içi oturma, birçok şehre teslimat, etkinlik yemek hizmeti ve ortak çalışma alanları dahil olmak üzere çeşitli hizmetler sunmaktadır. Ziyaretçiler, hangi lokasyonların hangi hizmetleri sunduğunu önceden kontrol etmelidir, çünkü bunlar şubeye göre değişir.
1972'den bu yana restoran, Eden Gardens kriket sahasında yemek hizmeti vererek nesiller boyu Hint kriket oyuncularına hizmet etmiştir. Büyük bir spor mekanıyla olan bu uzun süreli bağ, kriket çevrelerinin dışında az bilinir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
