Da Romolo alla Mole Adriana, Roma, Borgo Pio'da İtalyan restoranı
Da Romolo alla Mole Adriana, Roma'nın Borgo Pio semtinde, Castel Sant'Angelo'ya birkaç adım mesafede bulunan bir İtalyan restoranıdır. Yemek salonunun duvarları, mekana kendine özgü bir görünüm kazandıran tarihi baskılar ve tablolarla kaplıdır.
Restoran, 1932 yılında Romolo ve Maria tarafından kurulmuş ve o zamandan beri aile işletmesi olarak kalmıştır. Kapılarını kesintisiz açık tutarak Borgo Pio bölgesindeki en uzun süreli aile işletmesi masalarından biri haline gelmiştir.
Restoranın adı doğrudan kurucusu Romolo'ya işaret ederek günümüzü buranın kökenlerine bağlar. Menü, Roma ve Lazio bölgesinin mutfağını takip eder; amatriciana veya cacio e pepe gibi yemekler nesilden nesile aktarılan tariflerle yapılır.
Restoran Borgo Pio'da yer alır ve Castel Sant'Angelo veya Vatikan'dan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle akşam yemeği veya hafta sonları hem yerli halk hem de ziyaretçiler tarafından tercih edildiğinden önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Bir zamanlar bir sanatçı hesabını bir Piranesi baskısının kopyasıyla ödemiş ve bu baskı bugün hâlâ duvarda asılı duruyor. Bu küçük ayrıntı, restoran ile Roma'nın yaratıcı dünyası arasındaki, çoğu yemeğin farkında olmadan geçip gittiği bir alışveriş geçmişine işaret ediyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
