Sa Playa, İtalya, Viareggio'da İtalyan restoranı
Sa Playa, Toskana kıyısındaki liman kenti Viareggio'nun deniz kıyısındaki gezinti yolunda bir İtalyan restoranıdır. Menü, yakın sulardan ve yerel çiftliklerden tedarik edilen malzemelerle hazırlanan makarna, deniz ürünleri ve el yapımı pizzalar üzerine kuruludur.
Viareggio, 19. yüzyılda önemli bir balıkçı limanı haline geldi ve yerel yemek geleneği doğrudan bu denizcilik yaşamı tarafından şekillendirildi. Sa Playa, bu mirastan yararlanarak limanın denizle uzun ilişkisine dayanan bir yemek tarzını sürdürüyor.
'Sa Playa' adı, Sardunya lehçesinde 'plaj' anlamına gelir ve Toskana liman kentindeki kıyı kökenlerine işaret eder. Bu küçük ayrıntı, yere, gezinti yolundaki diğer restoranlardan ayıran bir karakter kazandırır.
Restoran, plaja kısa bir yürüyüş mesafesindedir ve şehir merkezinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Akşam ziyareti genellikle iyi sonuç verir; mutfak tam gaz çalışırken gezinti yolu daha canlıdır.
Sa Playa, spadellata ve balıklı carbonara sunar; bunlar, klasik İtalyan tariflerinin deniz ürünlerinin normal malzemelerin yerini aldığı iki bölgesel yorumudur. Her iki yemek de Toskana kıyısının bu bölümü dışında nadiren bulunur, bu yüzden gelirseniz sipariş etmeye değer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
