Côté Mer, Fransa'nın Cancale kentinde deniz ürünleri restoranı
Côté Mer, Cancale'de bulunan ve mutfağında doğrudan Bretonya'nın balıkçılık alanlarından ve istiridye yataklarından sağlanan taze malzemelerle çalışan bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü mevsimlere ve o gün yerel tedarikçilerden bulunabilenlere göre değişir.
Restoran, 2022 yılında Granville'deki Maurice Marland Otel Okulu'nda eğitim gören Aurore ve Hervé Mousset'in kendi yerlerini açmaya karar vermesiyle açıldı. Konaklama alanındaki geçmişleri, yemek alanını düzenleme ve hizmet yaklaşımlarını şekillendirdi.
Restoran, tasarımında ve menü seçimlerinde denizcilik unsurlarını bir araya getirerek Cancale'in balıkçılık mirasıyla olan derin bağını yansıtıyor.
Restoran Salıdan Cumartesiye akşamları açıktır ve rezervasyon kabul eder; yer sınırlı olduğundan rezervasyon önerilir. Yemek alanı küçük ve rahattır, bu yüzden önceden yer ayırtmak masa bulma şansınızı artırır.
Şarap seçkisi, deniz ürünleri yemekleriyle eşleştirilmek üzere özenle seçilmiş yaklaşık 200 farklı şişe içerir. Masanızdan Cancale'in limanına bakabilir ve açık günlerde uzakta Mont Saint Michel'i bile görebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
