La Chingada Cocina Mexicana, Amerika Birleşik Devletleri, Tucson'da bir Meksika restoranı
La Chingada Cocina Mexicana, Tucson'ın şehir merkezinde yer alan ve yerel pazarlardan taze malzemeler kullanarak otantik yemekler hazırlayan bir Meksika restoranıdır. Menülerinde enchilada, taco ve geleneksel tariflere göre yavaş pişirilen mole hazırlıkları gibi el yapımı klasikler bulunur.
Restoran, Arizona'nın mutfak sahnesine otantik Meksika pişirme yöntemlerini getirmek için kuruldu ve Real Good Concepts ailesinin bir parçasıdır. Açılışı, bölgesel tarifleri ve el işi tekniklerini Amerika'nın güneybatısındaki bu bölgeye getirme taahhüdünü ifade ediyordu.
Bu isim Meksika argo sözcüklerinden gelir ve kırık ya da kusurlu bir şeyi ima ederek mekanın rahat ruhunu yansıtır. Mutfak, sınır ötesinden gelen sokak yemeklerinden ilham alan el yapımı yemeklerle bölgesel Meksika geleneklerine saygı gösterir.
Restoran şehir merkezinde yer alır ve yakındaki sokaklardan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonları veya daha büyük bir grupla yemek yenildiğinde önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Mutfak, Quesa-Birria Pizza ve Churro Cheesecake gibi beklenmedik kombinasyonlar deniyor ve geleneksel malzemeleri yeni şekillerde yeniden yorumluyor. Bu eğlenceli yaratımlar, mekanın Meksika köklerine sadık kalırken yerel tatları keşfettiğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
