Atiab Azzad, Suudi Arabistan, Cidde'de bir restoran
Atiab Azzad, Suudi Arabistan'ın Cidde şehrinde Suudi ve bölgesel Arap mutfağı sunan bir restorandır. Menü, yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel tariflere odaklanır ve yemek salonu hem aileleri hem de küçük grupları ağırlayacak şekilde düzenlenmiştir.
Cidde uzun süredir Kızıldeniz'de bir ticaret limanı olmuştur ve yemek kültürü yüzyıllar boyunca Arap dünyasından, Doğu Afrika'dan ve Güney Asya'dan etkileri benimsemiştir. Atiab Azzad bu şehirde açılmış ve menüsünü bu tarihten doğan yerel yemek gelenekleri üzerine kurmuştur.
Atiab Azzad adı Arapça'da 'en iyi keyifler' anlamına gelir ve buranın sunmayı amaçladığı şeyi yansıtır. Menü, Cidde'nin bulunduğu Hicaz bölgesine derinden bağlı yemek geleneklerinden gelir.
Restoran Cidde'dedir ve randevusuz gelen misafirleri kabul eder, ancak en yoğun yemek saatleri dışında gelmek daha sakin bir ziyaret sağlayabilir. Aileler ve gruplar için oturma düzeni mevcuttur, bu nedenle ortak yemekler için uygundur.
Cidde'nin yemekleri, şehrin yüzyıllar boyunca birçok farklı ülkeden hacı ve tüccarı ağırlaması nedeniyle Suudi Arabistan'ın en çeşitlisi olarak kabul edilir. Bu gibi yerlerde sunulan bazı yemekler, Doğu Afrika veya Güney Asya'nın yemek geleneklerine dayanır ve bunlara iç kesimlerde nadiren rastlanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
