Au Calice, Fransa, Calais'de bir brasserie
Au Calice, Calais merkezinde, ahşap iç mekan ve vitray pencerelerle döşenmiş bir mekanda yiyecek ve içecek sunan bir brasseriedir. Mekanda hem sokağa bakan oturma alanları hem de arka tarafta daha tenha bir bahçe bölümü bulunmaktadır.
Au Calice, gezginlerin ve yerel halkın uzun süredir buluşma noktası olarak hizmet verdiği hareketli bir liman kentinde geleneksel bir Fransız restoranı olarak kurulmuştur. Sabahtan geç akşama kadar açık olma geleneği, bu mekanların kentsel yaşamın ritmindeki tarihsel rolünü yansıtır.
Au Calice, bu liman kentinde kuzey Fransa ile İngiltere arasındaki bağı yansıtan Welsh rarebit, Potjevlesh yahnisi ve beyaz şaraplı midye gibi yöresel yemekleriyle yerel olarak bilinir. Restoran, geleneksel yeme alışkanlıklarını sürdürmektedir; ziyaretçiler yerel halkın gün boyunca nasıl yediğini deneyimleyebilir.
Mekana doğrudan caddeden girilebilir, hem dışarıda hem de bahçede oturma alanları mevcuttur, böylece tercihinize göre seçim yapabilirsiniz. Daha sakin bir deneyim arayanlar, hareketli cadde tarafı yerine bahçeyi kullanabilir.
Restoran, ev yapımı kaz ciğeri hazırlamaktadır; bu, her sıradan yemek mekanında bulunmayan bir uzmanlık olup, daha üst düzey mutfağa olan bağlılığı gösterir. Bu detay, Au Calice'in yalnızca günlük yemeklerin ötesine geçtiğini ortaya koymaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
