Au Canon des Invalides, Paris'in 7. bölgesinde bulunan bir brasserie ve kafe
Au Canon des Invalides, Invalides kompleksinin yakınında ve Eyfel Kulesi'ni görebilen bir konumda bulunan bir brasserie ve kafedir. Mekan, aydınlık iç mekanlara ve her iki simgeyi de görebilen bir terasa sahiptir.
2016'da yeni yönetim devraldı ve nesiller boyunca aktarılan Paris yemeklerindeki geleneksel tarifleri koruyarak mekanı yeniden şekillendirdi. Bu geçiş, geleneksel yemek pratiklerini çağdaş bir mekan yönetimi yaklaşımıyla birleştirdi.
Bu brasserie, askeri mirasın şekillendirdiği bir mahallede yer alır ve yakındaki müzeleri keşfetmeden önce veya sonra mola verecek bir yer arayan ziyaretçileri çeker. İnsanlar, bu tarihi bölgede geçirdikleri günün bir parçası olarak, çevredeki anıtları izlerken terasta yemek yemeyi severler.
İşletme, 7. bölgedeki rue Saint-Dominique'te bulunur ve haftanın farklı günlerinde sabah erken saatlerden akşama kadar misafirlerini kabul eder. Hava güzelken teras idealdir, hava kötü olduğunda ise iç mekan koruma sağlar.
Mutfak, malzemelerin yaklaşık yüzde 90'ını mevsimlik olarak tedarik eder, sabahları gevrek kruvasanlardan akşamları ev yapımı pestolu tagliatelle'ye kadar her gün taze yemekler hazırlar. Tazeliğe ve mevsimsel bulunabilirliğe olan bu odak, onu bölgedeki diğer birçok yemek mekanından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
