Le Trappeur, Fransa'nın Les Deux Alpes kentinde, Mont-de-Lans'ta bir restoran
Le Trappeur, Les Deux Alpes'te 1650 metre yükseklikte bir dağ restoranıdır; yerel balık, Charolais sığır eti ve ördek ile bölgesel yemekler sunar. Mekan içeride yaklaşık 80, dışarıda 90 kişi kapasitelidir ve menüsü Alp malzemeleri ve pişirme yöntemlerine odaklanır.
Restoran, 20. yüzyılın ortalarında Fransız Alpleri'nde Les Deux Alpes kayak merkezi gelişirken Mont-de-Lans'ta açıldı. Büyümesi, bu dağ bölgesinde kış sporları altyapısıyla birlikte yeme-içme mekanlarının nasıl genişlediğini yansıtıyor.
Mutfak, İsviçre ve Fransız Alpleri geleneklerinden beslenir; raclette, tartiflette ve peynir bazlı yemekler sunar. Bunlar, dağ topluluklarının nesiller boyunca yediği yemeklerdir. Menü, bölgesel pratiğe dayanan malzemeler ve pişirme yöntemleriyle yükseklerdeki yaşamı anlatır.
Restoran her gün sabahtan gece geç saatlere kadar açıktır ve öğle ile akşam servisi arasında ara verir. Dağ yüksekliğine rağmen düz bir zeminde yer aldığından, hareket yardımcıları kullanan ziyaretçiler için erişilebilir durumdadır.
Restoran yıl boyunca faaliyet gösterir; kışın kayakçılara, yazın yürüyüşçülere ve ziyaretçilere hizmet verir. Bu yükseklikte yıl boyunca açık olması, onu diğer birçok dağ yeme mekanından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
