El Chivito, Fransa'nın Lyon şehrinde bir restoran
El Chivito, Lyon'un merkezinde Latin Amerika'nın çeşitli ülkelerinden yemekler sunan bir restorandır. Menüde taco, arepa, ceviche ve Arjantin et yemekleri ile birlikte diğer bölgesel spesiyaliteler yer alır.
Mutfak, 1950'lerde hızlı bir yemek seçeneği olarak gelişen Uruguaylı chivito sandviçinin hazırlanma yöntemlerini hâlâ korumaktadır. Bu gelenek, bugün mutfakta yemeklerin yapılış şeklini şekillendirmeye devam etmektedir.
Çalışanlar Güney Amerika ülkelerinden gelmektedir ve kendi ana dillerini konuşarak aile tarifleriyle yemek hazırlamaktadır. Bu durum, ziyaretçilerin bu bölgelerden insanların gerçekte nasıl birlikte yemek pişirip yediklerini deneyimlemesine olanak tanır.
Restoran pazartesiden çarşambaya 19:00-22:30, perşembeden pazara 23:00'e kadar açıktır. Mevsime göre değişebileceğinden, ziyaret öncesi güncel açılış saatlerini kontrol etmek faydalıdır.
Menü, Latin Amerika'nın birçok ülkesinden yemekleri bir araya getirerek misafirleri tek oturuşta kıta genelinde bir mutfak yolculuğuna çıkarır. Şili şarapları ve Latin müziği bu deneyimi tamamlar ve bu bölgelerle bağın yakın ve gerçek hissettirilmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
