Pizzeria Di Cosimo, İtalya'nın Bari kentindeki Poggiofranco semtinde bir pizzacı.
Di Cosimo Pizzacı, Poggiofranco'da bulunan ve bölgesel tariflere ve yöntemlere göre yüksek kaliteli malzemelerle geleneksel Napoli pizzası hazırlayan bir restorandır. Menüde pizza ile birlikte diğer klasik güney İtalyan yemekleri de yer alır.
Bu işletme Poggiofranco'da kurulmuş ve on yıllar içinde Bari'nin en tanınmış pizzacılarından biri haline gelmiştir. Bu hikaye, yerel zanaatkarlığın ve itibarın zaman içinde birlikte nasıl büyüdüğünü gösterir.
Restoran, domates soslu ve mozzarellalı yerel bir kızarmış hamur işi olan panzerotti yaparak İtalyan mutfak geleneklerini yaşatmaktadır. Burada yemek yiyenler, klasik güney İtalyan tarifleri ve hazırlama yöntemleriyle doğrudan bir bağ kurarlar.
Mekan her gün 18:30'dan sonra açıktır ve çoğu yemeğin 15 avronun altında olduğu uygun fiyatlar sunar. Burada hem nakit hem de kart ile ödeme kabul edilir.
Pizzalar, 400 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda odun ateşinde pişirilir ve karakteristik benekli kabuk deseni oluşur. Bu yoğun ısı, zanaatı yansıtan belirgin bir tat ve görünüm yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
